Tablica kapaciteta aparata za kino kokice: 16oz do 52oz

Koliko kokica zapravo može proizvesti stroj za kokice u kinu? Veličina kotlića samo je početna točka. Za operatere kina, korisnija metrika su jezgre po seriji, proizvodni ciklusi, propusnost po satu i količina gotovih kokica.

Sljedeća tablica kapaciteta pruža praktičnu referencu za planiranje komercijalnih strojeva za kokice od 16–60 oz. Izračun pretpostavlja proizvodni ciklus od 3 minute, do 20 ciklusa po satu i otprilike 2,5 šalice iskočenih kokica po unci zrna. Budući da stvarna izvedba varira s vlagom u zrnu, uljem, recepturom, dizajnom stroja i radnim uvjetima, učinak prema ocjeni proizvođača uvijek treba koristiti za konačni odabir opreme.

Tablica kapaciteta aparata za kino kokice

Prva serija može trajati otprilike 4 minute iz hladnog kuhala za vodu; sljedeće serije obično traju oko 3 minute.

Pretpostavke kade:Male=8 šalice, srednje=12 šalice, velike=20 šalice. Stvarno pakiranje kina razlikuje se ovisno o dizajnu lanca i spremnika, tako da su ove brojke namijenjene planiranju kapaciteta, a ne specifikacijama pakiranja.

Kako odabrati pravi kapacitet

Za užurbano kino, nemojte određivati ​​veličinu stroja samo na temelju prosječne posjećenosti po satu.Najveća potražnja za koncesijom je važnija.Stroj od 16 oz može biti dovoljan za umjereni promet, dok su sustavi od 32–52 oz prikladniji za kina s velikom količinom kina, multiplekse, stadione i druga velika mjesta.

Najbolji pristup je izračunatipotrebne najveće porcije → potrebna količina kokica → kapacitet kuhala → konfiguracija s jednim ili dva kuhala. To pomaže u sprječavanju nedovoljnog kapaciteta tijekom razdoblja najveće gužve i nepotrebnog ulaganja u opremu.

Napomena o izvoru za web mjesto:Grafikon koristi standardizirani planski izračun; stvarni nazivni kapaciteti razlikuju se od proizvođača do modela. Na primjer, BR POPCORN navodi aparate od 32 oz, 48 oz i 52 oz s do 640, 960 odnosno 1000 obroka od jedne unce/sat.